本项目课题研究由医院营养科主任叶琳，主治医师闫静、王莎莎；医院神经外科主治医师李敏，合作共同完成。课题研究了1例椎动脉颅内段夹层动脉瘤破裂出血病人亚低温状态下的营养治疗，并对营养治疗过程中的营养制剂选择及治疗方式进行了探究。
课题成果论文发表在《肠内与肠外营养》杂志年5月，第27卷，第3期
文内根据椎动脉颅内段夹层动脉瘤破裂出血病人亚低温状态下的营养代谢特点，选用了EN配方产品：唯卡能?支链氨基酸（唯卡能?支链氨基酸：蛋白质选用复合氨基酸+水解乳清蛋白，其中支链氨基酸占比达57%；富含中链甘油三酯，好吸收，减轻肝脏负担；特别添加菊粉、小麦低聚肽，增加蛋白质吸收率，改善肠黏膜屏障，调节肠道微环境），唯卡能?均衡营养素（全面均衡营养配方，特别添加小麦低聚肽和百万级别益生菌，改善肠道微环境，提高营养素吸收）。为预防低蛋白血症给予乳清蛋白粉（唯卡能?乳清蛋白：蛋白质含量高达80%，特别添加低聚果糖，无香精、色素等人工添加成分）
每个产品都有自己的特点和作用.....
研究结论
①颅脑损伤病人对BCAAs的需求增加，BCAAs对谷氨酰胺、神经递质及激素的合成非常重要
②亚低温状态下病人消化酶分泌减少，无法耐受整蛋白配方，水解乳清蛋白，以及较低含量的脂肪，所造成的消化负担较整蛋白配方小。
本研究选用哈尔滨拜仑斯特临床营养有限公司唯卡能?支链氨基酸特定全营养配方食品（能量密度4.1kcal/g；蛋白质来源：复合氨基酸+水解乳清蛋白，支链氨基酸占比达57%；添别添加小麦低聚肽、菊粉；中链甘油三酯，减轻肝脏消化负担）作为亚低温状态下颅脑损伤病人EN营养制剂，可以满足颅脑损伤病人对BCAAs的需求，有效阻止BCAAs从肌肉流失，减少肌肉蛋白的分解。并且水解乳清蛋白可以减轻患者因亚低温状态下消化酶分泌减少增加的消化负担。
EN蛋白补充是术后的必要选择。手术及亚低温状态使蛋白质需求量增加，感染、手术使病人处于高代谢状态，蛋白分解加速，所以要积极给与患者足量的蛋白质供应，进行EN蛋白的补充。
本研究选用乳清蛋白作为EN蛋白补充。唯卡能?乳清蛋白（%进口乳清蛋白原料；80%蛋白含量），为术后及其他病理状态出现体内蛋白丢失缺乏及低蛋白血症患者提供优质蛋白质补充。
复温后，EN配方逐渐过渡为整蛋白配方，避免胃肠道刺激，促进胃肠功能恢复，补充充足营养。
本研究选用乳清蛋白作为EN蛋白补充。唯卡能?均衡营养素（全面均衡营养配方，特别添加小麦低聚肽，含有百万级别益生菌），补充全面均衡的营养素，含丰富的谷氨酰胺，保护肠粘膜，改善肠道微环境，提高营养素吸收。
以下是研究论文全文
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