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黑枸杞是近年来发现的一种滋补养生佳品，黑枸杞生长在海拔米的地方，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等多种人体必需的营养元素，尤其以丰富的抗氧化物质——花青素而闻名，堪称“花青素之王”！
花青素有超强的抗氧化和抗自由基的功效，能够美容养颜、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症。
黑枸杞的营养成分：
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。
与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”，野生的“蓝色妖姬”。
所以平时缺乏这些营养的话，一定要多吃黑枸杞啊。
喝水泡几颗黑枸杞，不只可以安神，还可以补血、缓解压力、滋补肝肾、抗朽迈等，人也更有精力。
野生黑枸杞味甘、性平，富含卵白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各类营养因素。与红枸杞对比，其维生素、矿物质等营养因素含量更富厚，尤其含具有破除自由基、抗氧化成果的自然的花色甙素，药用，保健代价远远高于平凡红枸杞，被誉为“软黄金”，野生的“蓝色妖姬”。
黑枸杞的功能有哪些？
1
加强免疫力、延缓朽迈
野生黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除剂，延缓人体细胞组织朽迈，保持年青状态，延年益寿。
2
补肾益精、提防癌症
黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有破除自由基的功能，亦可让癌细胞无法顺遂扩散，借此掩护更多健康的细胞免于被癌细胞腐蚀。像是乳腺癌的致病机制即是云云，因此服用花青素对付乳腺癌的成长会有很好的克制浸染。
3
明目浸染
恒久用野生黑枸杞沏茶喝，具有明明掩护视力的浸染，对青少年假性近视，中晚年目眩、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲惫，干眼症都有精采的保健浸染。
4
生津止渴、改进轮回
花青素可以或许改进血液轮回，规复失去的微血管功能，增强懦弱的血管，保健，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对付静脉成果不敷者，原花青素能有用地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状以是欧洲的大夫凡是会提议静脉曲张的病人食用富含花青素(Anthocyanosides)的食物蓝莓。
5
补血安神、改进就寝
黑枸杞中的花青素可防备皮肤皱纹的提早天生，是今朝天然界最有用的抗氧化物质。它不单能防备皮肤皱纹的提早天生，更能增补营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是自然的阳光粉首饰，可以或许阻止紫外线侵吞皮肤，假如用花青素加以掩护，则约莫有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
6
润肺止咳、减缓朽迈
跟着人们糊口节拍的加速和事变压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的产生改变，好比持续的加班加点等，使得人们的糊口风俗不得不接管改变，于是每每会发生就寝不敷的题目。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞掩护细胞膜不被自由基氧化的浸染，具有强力抗氧化和抗过敏成果，能穿越血脑屏蔽，可掩护脑神经不被氧化，能不变脑组织成果，掩护大脑不受有害化学物质和毒素的危险。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感受脑子大为苏醒，就寝获得彻底改进。黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除剂，延缓人体细胞组织朽迈，保持年青状态，延年益寿。
黑枸杞的正确吃法
1泡水：
第一次冲泡要迅速的冲洗一下，冲泡水温建议建议60度以下(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素)，事等待5分钟左右即可饮用，可反复多次冲泡；
2直接嚼服：
把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服；
3煮粥或蒸米饭：
在煮粥或蒸米饭时，将洗净的枸杞放入，等数分钟之后在开始加热，煮熟后即可食用，色香味俱全；
4泡酒：
枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用；
5煲汤、炖肉：
时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
结语
黑枸杞的功能还包罗可防治糖尿病、抗疲惫、保肝、抗肿瘤、疏通血管、降压、掩护心血管体系等，无论是用来煲汤、沏茶照旧泡酒都可以。特别注意：枸杞绿茶万万不能混着喝。
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