核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国，中国核桃出和田。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
品沃核桃油出自于昆仑山下长寿之乡的和田，采用优质核桃压榨。品沃核桃有机庄园位于昆仑山下，2.4万亩核桃种植基地，核桃种植采用海拔米的昆仑雪水，水质纯净无污染。全年的日照时间-小时，作物充分的光合作用产生更多的营养价值。特殊的碱性砂质沃土哺育，富含多种矿物元素，为作物生长提供充足的营养。12.8~16.3度的温差，~天的无霜生长周期，使核桃的营养吸收量达到最大值。
品沃核桃油含有最适合人体营养的油脂。新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被婴幼儿、妇女儿童、中老年消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。
品沃核桃油优点实在太多，对婴幼儿、妇女儿童、中老年各个群体都非常适宜。我们归纳总结出十点：
1.人体自身不能合成的必须脂肪酸含量达67%以上；亚麻酸对胎儿和婴幼儿的脑部、皮肤、肾功能发育十分重要；磷脂能增加细胞活性，提高记忆和智力水平，也是婴幼儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成份。
2.亚麻酸和维生素A对视网膜的发育至关重要，能有效防止夜盲症和视力减退。
3.维生素A、D可促进钙吸收帮助骨骼及牙齿生长。
4.大量不饱和脂肪酸，因酸度低且新鲜无污染，可减少对婴幼儿肠胃的缓冲力，不会对婴幼儿内脏器官造成负担，亚油酸可润肠通便。
5.亚油酸及亚麻酸具有消炎及预防缓解湿疹皮炎等作用。
6.富含与皮肤亲和力极佳的角鲨，能有效保持皮肤弹性和润泽，消除面部皱纹，防止肌肤衰老。
7.不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生;亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。
8.能预防动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
9.大量DHA可以增加胰岛素的敏感性，提高内分泌系统功能。
10.天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对钙、磷、锌等矿物质的吸收，可以促进骨骼生长，保持骨密度。
核桃油要怎么食用呢？欧洲人总结了六种食用方法，每一种都美味又营养。
1.直接饮用：成人每日10-25毫升，清晨空腹食用最佳。
2.拌菜品：如黄瓜、菠萝、沙拉等，直接在菜肴中搅拌即可。
3.加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用。
4.调食：添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中。
5.蘸食：作为用餐时的辅料，你也会体验到一种意想不到的美味哦。
6.烹饪：以1：4方式与其它调和油混合烹调，不用大火！温度控制在度以下，油八成热即可。
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