冷饮吃出ldquo脑结冰rdquo

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夏/天/

SUMMERTIME

夏天的大街小巷

藏着令吃货们垂涎欲滴的花式冰饮

“桑拿天”里喝上一杯冰镇饮料

可以说是非常惬意的

小心啦！

有人吃冰淇淋吃到“脑结冰”！

还有人喝冰可乐喝出胃穿孔

因此食用这些冰冷食物切忌任性

它们不但伤身，甚至还可能要命！

连吃几个冰淇淋，头部剧痛

26岁的女白领小王，外出办事回家，热得大汗淋漓，她赶紧开空调并把温度调至22℃。坐下来后先猛灌了半瓶冰可乐，还嫌不解暑，又抱起一大盒冰淇淋吃，不到10分钟全部下肚。谁知冰淇淋刚吃完，小王突然头痛欲裂，医院就诊。

接诊的医生发现，小王的头痛是典型的“冰淇淋头痛”，学名又叫“蝶腭神经节神经痛”，和一次性进食大量冰冷食物有关。

什么是“冰淇淋头痛”

医生介绍，“冰冷食物进食过量，上颚就会被迅速冷却，而上颚后部正好有一个神经中枢，这时，神经中枢的神经群会向大脑发送信号，以改变体温。

”当冷食吃得太多时，这些神经群就会被过度刺激，向大脑发送错误的信号，导致大脑动脉痉挛，就像脑子被“冻”住了一样，血流猛地冲击痛觉神经末梢，这时人会感觉在额头中部或太阳穴附近剧烈疼痛，有的人还可能恶心呕吐。

简单点说，冰食吞得太快或是一口吞得太多，最容易引起这个症状。

可乐喝出胃穿孔

57岁的大连市民刘先生以前胃就不好，因饮酒过多，曾经出现过胃出血，之后虽然没有再犯，但也不时出现胃疼的情况。

某日他外出回家，把冰箱里两瓶可乐拿出来喝了，之后他的胃里像着火了一样烧得难受，当天下午就因为胃部疼痛难忍，医院。

医生检查，他胃部溃疡处发生胃穿孔，后经过手术，胃切除了2/3他才保住性命。

下面，就讲讲如何科学吃冷饮

观察外包装

购买瓶装或盒装的冰镇饮料时不要一买就喝，要注意首先观察外包装。如果发现胀气、瓶壁变形等情况，就不要喝了此外，还要注意查看包装上的生产日期。

注意成分表

可以直接选择成分少的、添加剂少的，最好只有4~5种成分的。以下有几种常用的添加剂，孩子要少吃或尽量不吃。

1.带有“糖”“蜜”“甜”字眼的，基本都是甜味剂，比如糖精钠、阿斯巴甜等。2.带有颜色字眼的，往往都是色素，比如日落黄、胭脂红。3.带有“苯甲酸”、“山梨酸”字眼的都是防腐剂。带有“胶”字眼的，大多数是增稠剂，比如卡拉胶、黄原胶。

慢慢吃

很多孩子会抱着冰淇淋狼吞虎咽。虽然看着很有趣，但这种吃法着实伤身，会对内脏血管造成不小的刺激，影响肠胃道的消化、杀菌能力。

孩子胃肠道的承受能力有限，一下接受太多冰淇淋，很容易出现不良反应，发生腹泻甚至引起肠胃炎。

已融化别放回冰箱

已经融化的冰淇淋，最好和它说拜拜，不建议再放回冰箱内，否则冰淇淋会再次结晶，品质和所含营养成分会被破坏。

此外，冰镇水果反复解冻，很容易滋生细菌，易引起腹泻。

选对时间

饭前、饭后以及激烈运动后都不适合喝冰饮，以免刺激肠胃导致胃部功能音乱。一般来说正午到下午3点期间气温高，人体比较容易中暑，此时段食用冰饮比较合适。

适量原则

冰镇饮料虽是消暑佳品，但不可贪图一时痛快而暴饮暴食应有节制。可以控制喝冰镇饮料的次数和数量，每次以毫升左右为宜，瓶装饮料!次别喝超过半瓶。

不同人群有区分

婴儿忌冷饮，幼儿少冷饮。年老体弱者不宜多食冷饮，胃肠道疾病、心血管疾病患者尤应注意。此外，女性生理期不要喝冰饮，否则可能导致痛经月经不调。

健康冷饮

夏天应多喝些凉白开，有条件的话，可以自制一些柠檬水、酸梅汤、绿豆红豆汤等，放在冷藏室半个小时左右饮用、既有凉意又不会温度过低食材也更放心。

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