高血压的饮食和处理方法

高血压，是目前大家熟知的一种常见疾病。在过去几十年中，我国高血压的患病率快速增加。我国成年人中的高血压人数已经有3.3亿，每年新增高血压患者万以上，另有万人的死亡与高血压有关。

目前我国高血压患者已出现广泛化、低龄化，它涉及到的面很广，危害严重，如今它不仅仅是一个健康医学问题，更对社会产生重大的影响。我国高血压存在着患病率高、死亡率高、残疾率高的“三高”和知晓率低、治疗率低、控制率低的“三低”现象。因此，国家卫生部于年决定将每年的10月8日作为全国高血压日，以提高广大群众对高血压危害的认识、动员全社会都来参与高血压预防和控制工作、普及高血压防治知识。

我们需要了解这样的知识：

1、高血压会对机体造成全面损害。高血压病严重地危害人们的健康和生命，它不仅是一个独立的疾病，同时又作为心脑血管疾病的重要危险因素，导致心、脑、肾、血管、眼底的结构和功能的改变和损害，引起相关疾病的发生。如对心脏的损害，可致冠心病、左心室肥厚，心脏扩大和心力衰竭；对大脑的损害，可致一过性脑缺血、脑卒中（缺血性和出血性）；对肾脏的损害，可致肾小动脉硬化、肾萎缩和肾功能不全；还造成周围血管动脉粥样硬化、眼底出血、失明等。高血压病人的全身小动脉处于痉挛状态，反复、长期的小动脉痉挛状态和血压升高使小动脉内膜因为压力负荷、缺血、缺氧出现玻璃样病变，随着病程的发展，病变涉及小动脉中层，最后导致管壁增厚、硬化、管腔变窄，呈现不可逆的病变。高血压促进小动脉病变，而小动脉病变后管腔狭窄又促进了高血压。所以，近年来我国由高血压引发的心脑血管疾病的死亡率，已排到所有疾病死亡率的第一位。

2、高血压患者的自我保健意识很重要。控制高血压不可过分注重血压的药物控制，而忽视了患者的自身保健作用。患者应认识到如下几点：一是高血压是一种常见病，并非不治之症。患病后应正确对待，不可恐惧而致精神紧张，加重病情，同时也不可麻痹大意，不看医生，不治疗，任其发展。应认识到高血压病治疗的长期性，积极配合医生，严格执行医嘱，改变不良生活方式，预防各种并发症的发生；二是血压会出现波动。每个人的血压会受各种生理活动、环境因素、心理状态及劳动强度的影响而波动。高血压患者要学会使用血压计和血压测量的正确方法，掌握血压变化的观察方法，了解病情的变化和转归，如发现血压异常波动及时向医生咨询处理；三是控制情绪波动，减轻精神压力。高血压患者情绪易波动，很容易受周围事件的影响产生恐惧和过度的焦虑，导致内分泌紊乱引起血压的进一步升高，使血压波动过大，也可以出现口服常规降压药而血压控制不满意的现象。所以高血压患者应以科学的态度对待生活中可能遇到的各种事件，保持平静的心态；四是均衡饮食，合理营养。在饮食上注意每天摄入优质蛋白质，多吃富含维生素A和C的新鲜水果，戒烟戒酒。服用钙离子拮抗剂类降压药和降血脂药物的病人不应吃柚子，以免影响药物疗效。高血压病人不宜做剧烈运动，平时锻炼应选择做一些轻度或中度的适量运动，以免发生心脑血管意外；五是定时服药，平稳控制血压。控制高血压要坚持规范用药，但有些病人治疗不规范，不能坚持用药，一旦血压控制正常后就自行停药，如若自感控制效果不好，就私自换药，这样会使患者血压出现异常波动，致血压再一次增高，甚至由此发生心、脑、肾合并症。因此高血压病人要严格执行医嘱，做好血压自我监测，合理调整用药。如血压控制平稳，不要随意停药或更换药物，如血压控制不理想，或波动过大，医院就诊。

3、食疗有利控制血压。合理利用食物的特性或调节膳食中的营养成分，用以防治疾病称为食疗。药食结合是中医药生活化的具体体现，在日常饮食中即能起到养生防病的作用。药王孙思邈在《千金要方?食治》篇中提到：“食能祛邪而安五脏，悦神，爽志，以资气血”。“若能用食平疴，适性遣疾者，可谓良工。”根据现代药理研究，具有降压作用并可药食同用的药物及食物有：①药物：菊花、绿茶、决明子、青葙子、桑叶、荷叶、葛根、夏枯草、秦艽、青蒿、车前草（子）、泽泻、薏苡仁、火麻仁、郁李仁、大黄、天麻、石决明、槐花、黄精、枸杞子等；②蔬菜：芹菜、荠菜、茼蒿、胡萝卜、木耳、洋葱、紫菜、蘑菇、西红柿、海参、大蒜、香菇、海带等；③水果：柑橘、香蕉（皮）、山楂、苹果、荸荠等；④饮疗：如，鲜芹菜汁将鲜芹菜克洗净，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，每次服毫升，每日2次。有平肝镇静，降压利尿的作用；或菊花乌龙茶。杭菊花10克，乌龙茶3克，用沸水冲泡，代茶饮，可清肝明目；或，菊楂决明饮。菊花10克，生山楂15克，草决明15克，冰糖适量，三药同煎，去渣取汁，调入冰糖，代茶饮，可清肝疏风，活血化瘀；⑤粥疗：如，荷叶粥鲜荷叶一张，粳米克，白糖适量。先将荷叶洗净煎汤，将汤与粳米同煮成粥，调入白糖。每日1次。可清热生津止渴，有降压、调脂、减肥功效，适用于高血压、高血脂、肥胖患者；或，荠菜粥荠菜克，粳米克。将荠菜洗净切碎与粳米同煮粥。每日1次。有清热解毒，养肝明目，利水消肿之功。适用于高血压病属肝火上炎者。在遵医嘱服药的前提下，坚持食疗会对控制高血压起到事半功倍的效果。

4、家庭成员掌握应急处理方法很重要。高血压患者在某些情况下会出现急进型高血压病。急进型高血压病是指当某些外因如精神过度紧张、精神创伤等作用下，使大脑皮质功能失调，全身小动脉痉挛、缺血、肾血流减少、肾素及血管紧张素增高，原有高血压急骤升高，导致细小动脉发生纤维素样环死，产生与一般高血压病较险恶的临床过程。临床特点为起病急剧，发展迅速，病情严重。主要表现为：血压突然显著增高，舒张压常达17.32KPa(mmHg)以上，并有头痛、视力模糊、眩晕、恶心呕吐等改变，病情迅速发展，可有心、肾、脑并发症，常因尿毒症、心力衰竭、卒中而死。其中，以青壮年和中年病人多见。患者在家中一旦出现此情况，家属在及时咨询医生的同时，掌握应急处理方法，对于缓解控制病情很重要，方法为：①卧床休息；②低盐饮食，每日钠摄入量限制在mg以下，多食富含钾之类的水果如桔子、梨；③口服安定2.5～5mg，每日3次以达到镇静作用，避免情绪激动或紧张；④口服降压药物。如复方降压片或复方降压灵1～2片，每日3次，如效果不佳，可配合使用心得安10mg，每日3次，但降压不宜过猛，血压应控制在略高于正常人水平，以免发生肾功能下降；⑤病情未见好转，或发现出现心、脑、肾严重并发症时，医院急救。

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